Košík
0
0,00 Kč
Káva zpracovaná metodou monsooning se dováží
výhradně z Indie. Její Malabarské pobřeží je pověstné svými ideálními
přírodními podmínkami pro pěstování kávy. Díky nim a specifickému monzunování
obsahují zrna jen velmi malé množství kyselinky. Po staletí tradovaný postup
spočívá ve vystavování kávových zrn po dobu 12-16 týdnů monzunovému větru a
dešti, ideálně v období od června do září, kdy je monzun nejsilnější.
Kávová zrna tak natáhnou vlhkost, poté opět proschnou a získají svou
specifickou chuť a vůni. Je to silná, lehce zemitá káva s ideální hořkostí
a sladkostí.
Ideální pro milovníky silné hořké kávy bez acidity.