Charakteristickým rysem regionu Cerrado Mineiro jsou výborné klimatické podmínky pro pěstování a produkci kvalitní kávy. Jsou zde horká a vlhká léta, mírné a suché zimy, ideální pro intenzivní, rovnoměrné zrání kávových zrn a vysokou produktivitu. Region se nachází na severozápadě státu Minas Gerais. Všechna města v této oblasti leží v nadmořských výškách nad 800 metrů, což je rozhodující faktor pro produkci zrn. Brazílie je největším vývozcem kávy na světě, má až třetinový podíl na celosvětové produkci kávy. Zemědělská produkce zde patří k největším ze všech, nejvíce pěstovanými plodinami jsou káva, sisal a pomeranče.
Brazilská káva má příjemné aroma oříšků a dlouhotrvající čokoládovou chuť dokonale padnoucí k espressu.